Cómo comer mejor los frijoles rojos adzuki
Los frijoles adzuki, como alimento nutritivo, han atraído mucha atención en los últimos años. No solo es rico en proteínas, fibra dietética y múltiples vitaminas, sino que también tiene efectos diuresis, reduce la hinchazón, nutre la sangre y nutre la piel. Entonces, ¿cuál es la mejor forma de comer frijoles rojos? Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle una introducción detallada sobre la mejor manera de comer frijoles adzuki rojos.
1. Valor nutricional del frijol rojo
El valor nutricional de los frijoles adzuki es muy alto. Los siguientes son sus principales nutrientes:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 20,2 gramos |
| fibra dietética | 7,7 gramos |
| hierro | 7,4 mg |
| potasio | 860 mg |
| Vitamina B1 | 0,16 mg |
2. La mejor forma de comer frijoles rojos
Hay muchas formas de comer frijoles rojos. Estas son algunas de las formas más populares de comer frijoles rojos en Internet en los últimos 10 días:
1. Gachas de frijoles rojos
La papilla de frijoles rojos es una de las formas más habituales de comerla. Es fácil de hacer y rico en nutrientes. Remoje los frijoles adzuki rojos durante 4 a 6 horas antes, luego cocínelos en gachas con arroz o arroz glutinoso y agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar moreno al gusto.
2. Sopa de frijoles rojos
La sopa de frijoles rojos tiene efectos diuréticos e hinchantes, por lo que es especialmente adecuada para personas con edema. El efecto es mejor si cocinas frijoles adzuki rojos con cebada, poria y otros ingredientes juntos.
3. Pasta de frijoles rojos
La pasta de frijoles rojos es un relleno común para los postres y se puede utilizar para hacer bollos de pasta de frijoles, pasteles de luna, bolas de arroz glutinoso, etc. Hervir los frijoles adzuki rojos y triturarlos hasta obtener un puré, agregar azúcar y aceite y sofreír.
4. Arroz con frijoles rojos
El arroz con frijoles rojos es un alimento básico saludable. Cocer al vapor frijoles rojos y arroz juntos no sólo aumenta el sabor, sino que también mejora el valor nutricional.
3. Tabúes sobre el consumo de frijoles rojos
Aunque los frijoles rojos adzuki son ricos en nutrientes, existen algunos tabúes a los que debes prestar atención:
| Grupos tabú | Razón |
|---|---|
| Personas con función gastrointestinal débil. | Los frijoles rojos adzuki son difíciles de digerir y pueden causar hinchazón. |
| Personas con insuficiencia renal | Los frijoles rojos adzuki contienen un alto contenido de potasio, lo que puede aumentar la carga sobre los riñones. |
| mujer embarazada | El consumo excesivo puede provocar contracciones uterinas. |
4. Selección y conservación de frijoles rojos
A la hora de adquirir frijoles rojos adzuki, debes prestar atención a los siguientes puntos:
1. Elija frijoles adzuki rojos con partículas gruesas y colores brillantes.
2. Evite comprar frijoles adzuki rojos que tengan agujeros de insectos o moho.
3. Huele para ver si hay algún olor peculiar. Los frijoles adzuki rojos de alta calidad deben tener un ligero aroma a frijol.
Al almacenar frijoles rojos adzuki, deben colocarse en un lugar seco y ventilado para evitar la humedad. También puedes poner los frijoles rojos en una bolsa sellada y guardarlos en el refrigerador.
5. Efectos terapéuticos del frijol rojo
Los frijoles adzuki no son solo un ingrediente, sino que también tienen una variedad de efectos terapéuticos:
| Eficacia | Personas aplicables |
|---|---|
| Diuresis e hinchazón. | Aquellos con edema y dificultad para orinar. |
| Complementa la sangre y nutre la piel. | Anemia, tez pálida. |
| Fortalecer el bazo y eliminar la humedad. | Personas con deficiencia de bazo y humedad excesiva. |
Conclusión
Los frijoles adzuki son un ingrediente rico en nutrientes y tiene diversas funciones. Su valor nutricional se puede maximizar mediante diferentes métodos de cocción. Ya sea que esté preparando gachas, sopa o postre, los frijoles adzuki pueden sumar puntos a su salud. Sin embargo, también conviene prestar atención a los tabúes a la hora de comer y utilizar combinaciones razonables para conseguir el mejor efecto terapéutico.
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